Ingredientes:
2 1/2 taza harina de lino
1 1/4 taza harina de centeno
6 huevos
1 taza semillas de chia
1/3 taza aceite de coco
3/4 taza agua
1 cucharada miel
3 cucharaditas bicarbonato de sodio
1 cucharada semillas de girasol
1 cucharada semillas de hinojo
1/2 cucharadita sal
c/n semillas de girasol para arriba
Pasos:
Prender el horno a 180ºC. Forrar con papel manteca un molde rectangular o budinera. Mezclar los ingredientes secos y agregar los huevos, aceite de coco, miel y agua. Mezclar bien y colocar en el molde. Rocear con semillas de girasol por arriba. Hornear 30 minutos. Desmoldar tibio. Enfriar y cortar en rodajas. Dura 2 semanas en la heladera.
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