Ingredientes:
1/3 taza tapioca
1 yema
2 1/2 taza leche de coco
1/3 taza azúcar
1 pizca de sal
1/2 cucharada de vainilla
Método:
Hidratar la tapioca con la leche de coco 30 minutos. Agregar la yema, azúcar, sal y vainilla. Hervir, bajar el fuego y cocinar revolviendo 15 minutos hasta espesar. Colocar en vasos y servir con rodajas de mango.
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