Sopa de remolacha, zanahoria, pera y leche de coco

Ingredientes:
600 gs remolacha
200 gs zanahoria
200 gs pera
3 cucharadas leche de coco
c/n sal
c/n jengibre en polvo

Método:
Hervir la remolacha cortada en cuartos, en agua con sal. Aparte hervir la zanahoria en cubos y la pera sin semillas cortada en cuartos. Luego, pelar la remolacha y colocar todas las verduras en la licuadora con agua hasta cubrir. Licuar bien. Llevar a una olla, calentar sin hervir. Agregar leche de coco, sal y jengibre en polvo y si quedo espesa agregar mas agua. Servir el bols individuales con pan integral. Salen 3 porciones. Que tengan un lindo dia!