Merenguitos

Ingredientes:
2 claras, a temperatura ambiente
125 gs azúcar impalpable
1/4 cucharadita cremor tartaro
c/n colorantes pasteles en polvo

Método:
Prender el horno a 120ºC. Batir las claras a velocidad media/baja. Cuando espuman, agregar el cremor tártaro. Batir hasta pico blando y agregar el azúcar impalpable de a poco. Subir la batidora a velocidad media/alta y batir hasta pico firme. Retirar. Dividir la mezcla en bols y teñir con colorante. Manguear sobre una placa con papel manteca. Hornear los merengues 1h30 (dar vuelta la placa a los 45 minutos). Apagar el horno, abrir la puerta y dejarlos adentro del horno hasta que se enfrien. Retirar y guardar en tappers cerrados. Sale 1 placa. Son adorables♥!